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相信很多人都聽過也吃過地瓜葉、川七、明日葉等蔬菜，但不一定知道這些都是現在對抗溫室效應最夯的植物，即是所謂的台灣原生蔬菜，一般人俗稱為野菜，它們可耐溼、耐鹽、耐熱、高營養、耐乾旱、耐陰與耐寒因應氣候的7種變遷，現在已耀升為明星蔬菜，隨著消費者對養生觀念的重視，這些蔬菜儼然成為每個家庭的餐桌上不可或缺的菜餚。
弘霖有機農場經過這些年的研究與種植，農場以種植多種台灣原生蔬菜為主，諸如明日葉、馬齒莧、當歸葉、川七、空心菜、赤道櫻草、紫蘇葉、茼蒿等，都是農場大量種植的蔬菜，更利用這些蔬菜的莖將其熬煮成蔬菜湯，讓消費者可以一次食用多種原生蔬菜的營養，現在該是我們正視地球暖化糧食安全的時候，地球環保已不再是口號，讓我們從餐桌上做起。
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