冬季限定─有機草莓－弘霖有機農場

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草莓是在台灣最容易取得的莓果類水果，亦廣受一般人的喜愛，其營養成份包含豐富的維生素C、醣類、膳食纖維、生物素、鈣、磷、鐵、鉀、有機酸等。若經常食用可預防壞血病、高血壓、動脈硬化等疾病，因為富含果膠及膳食纖維，所以對腸胃有清理的功效，更可幫助消化。其中最特別的是草莓中的鞣花酸物質，能保護人體組織，使其不受致癌物所傷。草莓因所含豐富的膳食纖維，若食用過多容易造成腹瀉；另外，腎臟功能不佳者或患尿路結石患者，更不宜多吃，以免因其草酸鈣及鉀，而使得病情加重。

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